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«Pesca con caña»

«Pesca con caña»

Iuna captura milagrosa. O casi. Recordar. A principios de mayo, todos estaban preocupados. Las culturas del Rosellón olían a chamuscado. El miedo a quedarse sin agua en el grifo provocó una reducción de los volúmenes destinados al riego. ¿Tendrían sed los pescadores y los albaricoqueros? Finalmente, la ausencia de calor abrasador y las lluvias que cayeron en mayo y junio revivieron las huertas.

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En un momento en que el Ministerio de Agricultura está sopesando las cosechas actuales, el optimismo está a la orden. La producción de melocotones, nectarinas y nectarinas debería alcanzar las 231.000 toneladas. Eso es un aumento del 1% en comparación con 2022 y del 3% si comparamos con el promedio de cinco años. El único inconveniente de este alegre estribillo de verano, el Gard y el valle del Ródano sufrieron un poco. No por sequía, sino, respectivamente, por granizo, viento y tormentas eléctricas. En Occitania, el balance incluso indica un aumento del 6% en los volúmenes en un año.

En 2022, el intenso calor había impedido que los melocotones se desarrollaran. Como resultado, los calibres pequeños redujeron las municiones de los agricultores. Nada como esto este año. Pesca con caña. El calibre A, el más popular, con sus 67 a 71 milímetros bajo la braza, y sus 140 a 160 gramos de carne dulce bajo una piel esponjosa, está a la vanguardia. Una fruta gourmet lista para ser degustada, pero ¿a qué precio? La pregunta atormenta las mentes de los arboricultores, como la polilla oriental de la fruta (una mariposa devastadora) la rama de durazno.

“Por debajo de los costos de producción”

“Por ahora, el mercado pesquero está equilibrado. El calibre A se cotiza a 2,50 euros el kilo en producción. Y el calibre B no debe caer por debajo de los 2 euros el kilo”afirma Bruno Darnaud, presidente de la Asociación de organizaciones de productores (AOP) Melocotones y albaricoques de Francia, arboricultor en Drôme.

Pero la tensión va en aumento. “Estamos viendo una erosión de los precios. Todavía estamos viendo la presencia de fruta española en el norte de Francia, mientras que la producción francesa está en pleno apogeo. O bien, los abundantes melocotones españoles se venden a 1 euro el kilo. Mayoristas y distribuidores ganan dinero », señala el Sr. Darnaud. De hecho, el consumidor solo se beneficia de la tendencia a la baja al otro lado de la frontera.

La presión es aún mayor sobre los albaricoques, cuyos precios se han disparado. La aplanadora española y su avalancha de frutos maduros por todo el país están aplastando los precios. “Hemos ido por debajo de los costes de producción”alarmó al señor Darnaud.

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By Ruth Saldívar

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